2025年国家“体重管理年”-锦州市医科大学附属第三医院公众版

2025年国家“体重管理年”

2025-03-28 来源：锦州医科大学附属第三医院

国家卫生健康委面向公众发布的《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年我国成人超重肥胖率将达到70.5%，儿童超重肥胖率将达到31.8%。

什么样的胖才是真的超重肥胖？

超重和肥胖受多种因素的影响。其中包括了遗传、饮食、身体活动水平、生活习惯以及社会环境的改变等。

●体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的标准。BMI=体重（kg）/身高（m）2

中国成人（18岁及以上）体重判定标准

类别 体质指数（BMI），kg/m²

体重过低 <18.5

体重正常 18.5～23.9

超重 24.0～27.9

肥胖 ≥28.0

引自：《成人体重判定》（WS/T 428—2013）

健康减肥该怎么吃？

此前，国家卫健委发布《成人肥胖食养指南（2024年版）》，手把手教你科学减肥值得注意的事。

东北地区春季食谱示例

春季食谱1（总能量为1200kcal)
早餐	馒头（面粉50克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）、低脂牛奶（250毫升）凉拌菠菜（菠菜100克）
加餐	苹果（200克）
中餐	二米饭（大米30克、小米20克）铁锅炖鱼（草鱼50克、北豆腐50克，白菜100克，黄芪5克、八角茴香3克）
晚餐	菜包饭（生菜100克、大米30克、小米20克、猪里脊肉50克、土豆30克）西兰花虾皮萝卜汤（西兰花100克、白萝卜30克、虾皮10克）
油、盐	全天总用量：植物油15克、盐<5克
注意：1、本食谱提供能量为1200kcal,其中蛋白质64克、碳水化合物164克及脂肪40克，营养素占总能量比约为：蛋白质20%、碳水化合物52%、脂肪28% 2、该食谱中用到的食药物质如黄芪、八角茴香。

春季食谱2（总能量为1400kcal)
早餐	玉米面发糕（面粉20克、玉米面粉30克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）、无糖豆浆（250毫升）凉拌芹菜（芹菜100克）
加餐	梨（200克）
中餐	二米饭（大米30克、小米20克）蒜苔炒肉（猪里脊肉50克、蒜苔100克）、尖椒土豆片（尖椒50克、土豆50克）、决明子海带豆腐汤（决明子10克，水发海带50克、南豆腐50克）
加餐	无糖酸奶（100克）
晚餐	羊肉荞麦面（荞麦面粉50克、面粉20克、羊瘦肉50克、土豆50克、鲜香菇50克素炒油麦菜（油麦菜100克）
油、盐	全天总用量：植物油20克、盐<5克
注意：1、本食谱提供能量为1400kcal,其中蛋白质64克、碳水化合物20克及脂肪43克，营养素占总能量比约为：蛋白质18%、碳水化合物55%、脂肪27% 2、该食谱中用到的食药物质如决明子。

春季食谱3（总能量为1600kcal)
早餐	杂粮粥（绿豆10克、糙米10克、大米30克，小米20克）、煮鸡蛋（鸡蛋50克）凉拌海带（水发海带50克）
加餐	无糖酸奶（100克）
中餐	二米饭（大米30克、小米20克）当归羊肉萝卜（当归6克、羊瘦肉100克，白萝卜100克）韭菜炒豆芽（绿豆芽100克、韭菜100克）
加餐	樱桃（200克）
晚餐	黄芪茯苓粥（黄芪3克、茯苓10克，大米70克）香菇炒油菜（猪里脊肉80克，鲜香菇50克、油菜100克）
油、盐	全天总用量：植物油25克、盐<5克
注意：1、本食谱提供能量为1600kcal,其中蛋白质76克、碳水化合物231克及脂肪48克，营养素占总能量比约为：蛋白质18%、碳水化合物56%、脂肪26% 2、该食谱中用到的食药物质如当归、黄芪、茯苓。